海氏惠杰-營養美味(圖)-飯堂承包商-合肥飯堂承包
合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司
經營模式：生產加工
地址：合肥市新站區武里山路1399號
主營：食堂托管,食堂承包
業務熱線：0551-62934731
產品詳情
聯系方式
產品品牌：合肥海氏惠杰
供貨總量：不限
價格說明：議定
包裝說明：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單
有效期至：長期有效
海氏惠杰-營養美味(圖)-飯堂承包商-合肥飯堂承包
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥飯堂承包
一家好的食堂承包公司應該具備哪些條件呢？
（一）合法的相關證1件，例如營業執照、稅務登記證、食物清潔許可證等。
（二）食用油安全，是否具有合格的供貨商，食用油出產執照及其他各類相關證1件
（三）食品安全，能否收買新鮮的蔬菜，能否運用的安全肉。應有大型蔬菜基地及養殖基地作為協作。
（四）餐飲公司有必要嚴厲遵從合同事項，不能一味尋求贏利，善始不能善終，，應始終如一的堅持膳食可口，菜品新鮮。
食堂承包應做好哪些工作？
1.掌握食品的采購，加工，供應量，待測量的食品量，確定在控制范圍內運行的盈利能力是否可以通過標準測量方法測量標準，公布測量標準并建立公平。
2.做好成本核算，降低成本，保證價格是學校后勤處理部分負責任的職責，食堂承包商需要嚴格控制毛利率和食品中高1檔次，中低檔次，少在飯碗上做文章，把控好食物質量，花樣品種，操作方法，功效等方面進行了較多的研究。
食堂自辦：數量少，須各零售商家采購，成本偏高；驗貨品管理質量、數量與食品衛生不可靠，受個人工作情緒影響；采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。食堂承包：自產地大量采購，減少中間商，降低成本；采購，嚴格驗收，推進5S管理，讓食材品質衛生保證.伙食堂自辦：菜單搭配憑廚師心情開立，重復性高，配菜品質不穩定，單調；一般廚師未受營養培訓，影響配菜品質。
海經理先生
手機：13866662350
